海底撈は弛まず“自然食、環境に優しく、使い回ししない”の理念を堅持し続けております。スープの調理工程や食材の選択を厳密に管理しており、多年に渡る市場やお客様からのご指摘を真摯に受け止めてきた結果、ブランドを打ち立て信用を勝ち取りました。 四川風の火鍋と四川の飲食文化を融合した、“蜀の地、蜀の風情”が溢れる高品質な火鍋ブランド。海底撈は引き続き食材の品質管理に努めつつご意見やご指摘に耳を傾け、より多くの消費者によりよいサービスをご提供できるよう心掛けて参ります。 より健康的、より安心できる、より栄養のある料理をお出しさせていただきます。