精選唐辛子

香りと辛さのバランスが絶妙、余韻は尽きない。
その年に収穫された、色鮮やかに赤く輝き、肉厚な乾燥唐辛子だけを選び抜きました。手作業でヘタや不純物を取り除き、天日乾燥させることで、太陽と風土がもたらす素朴な香りをそのまま閉じ込めています。辛さはほどよく、胃を刺激しすぎません。香りは芳醇で、むせるような強さはありません。ラー油を仕込むとき、炒めベースを作るとき、牛肉の煮込み、麻辣香鍋を作るとき…ひとつかみ加えれば、料理全体に生き生きとした魂が宿ります。
主役の座を奪うことなく、すべての食材に命を吹き込みます。微辣、中辣、特辣。あなたの好みに合う辛さがきっと見つかります。キッチンに一瓶備えておけば、いつでも食卓にほっとする温もりの火を灯せます。